有機農業の地域的展開に関する実証的研究－埼玉県比企郡小川町を事例として－

埼玉県比企郡小川町を事例として取り上げ、地域における有機農業の展開過程を「胎動期」「成立期」「展開期」「充実期」に区分し、分析した。そのなかで、新規参入者や在村の転換参入者といった担い手および有機農産物の流通の形成過程に焦点を当て、小川町有機農業の展開の特徴について、多様な有機農業の取り組みが共存している一方で、ローカル・フードシステムの形成をつうじて、有機農業が地域における〈食と農〉の結節点となっていることを明らかにした。

博士論文（明治大学）