【学会報告】女性客の外食利用意向を高めるサービス品質とは―尺度化に向けての予備検討

日本フードサービス学会第17回年次大会

・サービス品質を測定するためのSERVQUALに則り、外食チェーンのサービスに対する利用者評価を行った。