文部科学省、平成26年度地（知）の拠点整備事業（COC事業）、平成26年度地域志向教育研究（学内研究助成）、「地域中小企業の新製品開発と雇用創出―群馬県高崎市発のラスクの全国ブランド化―」（研究協力：株式会社原田・ガトーフェスタ ハラダ（群馬県高崎市））

研究代表者（単独）：仁平京子