農・食・観光クラスターの展開

第６章「沖縄北部地域の産業観光施設および直売所へ来訪する訪沖客の顧客特性」を分担執筆した。アンケート調査を通して、観光施設、直売所への訪問客の食へのニーズを考察した。総ページ数271P。pp.119-136（溝辺哲男･朽木昭文編）

農林統計協会